大小疾病都與發炎息息相關
忙碌的現代人,容易產生長時間疲勞、肌肉痠痛、腸胃差、容易感冒等宿疾,甚至不時呈現皮膚蠟黃、長痘痘的狀態,稍作休息癥狀也無法緩解,身體越來越懨懨無力、難以提振精神,以上都有可能是「發炎」作祟;研究顯示超過50%的疾病都跟發炎相關,我們所熟知的三高等心血管疾病、國人致死率高的癌癥,像是肝癌、胰臟癌、大腸癌,也都與慢性發炎下的阻塞、淤積大有關聯[1],由于發炎容易潛伏體內,又沒有明顯的癥狀,卻又持續的傷害健康組織,因此時代雜誌將發炎喻為「神秘殺手[2]」。
發炎反應是免疫系統中的保護機制,又可以分為急性發炎與慢性發炎,急性發炎是短期、局部的癥狀,當身體器官、組織被有害物質刺激,所產生紅腫、熱痛的即刻性反應,通常在幾分鐘或是幾天之間會有癥狀,在白血球與免疫細胞清除有害物質后,發炎反應就會消失。
而慢性發炎是身體長期的全身性反應,主因是遇到不能分解的病原體或是病毒感染,或是自體免疫疾病所導致,容易在體內反復感染數周到數月,或是更久的時間,使身體長期處于發炎的狀態,進而影響其他健康的組織,導致身體與心理各種負面狀態,當濕疹、口腔潰瘍或過敏的癥狀變嚴重時,就可以放大檢視一下,很有可能已罹患慢性發炎。
經統計指出,約四成的美國人受到慢性發炎影響[3],研究顯示全球每5人就有3人死于慢性發炎疾病[4],在這個趨勢下,預防慢性發炎成保養關鍵,帶動了抗發炎飲食與保健食品成長,預估2030年全球抗發炎治療市場規模會到達1275億美元,年複合成長率約4.5%[5]。
[1] Roth, et al., (2018). The Lancet, 392(10159), 1736-1788.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30496103/
[2] Inflammation: The Secret Killer | Feb. 23, 2004
https://content.time.com/time/covers/0,16641,20040223,00.html
[3] Are You Inflamed? 5 Signs To Look Out For, Lilli Link, MD
https://www.parsleyhealth.com/blog/5-signs-chronic-inflammation/
[4] Pahwa, R., Goyal, A., & Jialal, I. (2021). Chronic inflammation. StatPearls [Internet].
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK493173/
[5] Anti-Inflammatory Therapeutics Market - Global Industry Analysis and Forecast 2022-2030
https://www.precedenceresearch.com/anti-inflammatory-therapeutics-market
從中醫的觀點來看,發炎是因為體內不平衡,沒有能力將體內的濕、熱排出,因此容易引發發炎體質癥狀[6][7],又可以細分為四種類型:
抗發炎飲食不等于吃素或水煮餐,應均衡攝取蔬果、堅果、全麥、魚和健康油脂,像是以不飽和脂肪酸、少量紅肉及蔬果為主的地中海飲食[9]。而防疫期間大眾將清冠一號當成萬靈丹,但其藥性偏寒,容易失衡,不適合一般體質的民眾長期當養生茶飲用[10],若想日常調理可透過保健食品補充EPA、DHA、薑黃及維生素D3等[11]營養素;逢興在發炎領域深耕至今,今夏推出植萃核心複方Wel-TriGo™,可做多元功效開發,適合想要為保健配方加強效益,超越市售競品的廠商。
[6] 6大體質易慢性發炎!中醫推抗炎3食療,遠離過敏更助眠
https://www.edh.tw/media_article/885
[7]【中醫九型體質自我檢測】你係寒底定熱底?哪種體質最易敏感、怕凍?不同體質有獨特養生方法?UrbanLife Health 健康新態度
https://urbanlifehk.com/article/95780/中醫九型體質檢測-寒底-熱底-陽虛-陰虛-氣虛?utm_campaign=ULHK-Web-CopyContent&utm_source=ULHK&utm_medium=Web-CopyContent
[8]愛喝咖啡、手搖杯注意!陰虛、燥熱體質,你有這些狀況嗎?
https://www.edh.tw/article/27081
[9] Foods that fight inflammation, Harvard Health Publishing
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/foods-that-fight-inflammation
[10] 清冠一號怎麼吃?月經來、拉肚子能不能使用?5大QA詳解
https://health.gvm.com.tw/article/91933
[11] 「好累」都是「發炎」搞的鬼!一分鐘鑑定身體在發炎嗎?
https://heho.com.tw/archives/62130
天然植萃的抗發炎關鍵及功效組合下篇揭曉!
請見慢性發炎成健康隱形殺手!抗發炎飲食與保健食品塑造全球千億美元市場!–下篇
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